Nahrungsmitteltechnologie
Zur Herstellung von Nahrungsmitteln kommen chemische, physikalische und mikrobiologische Verfahren zum Einsatz. Sie dienen der Sicherung einer gleich bleibend Qualität und dem rationellen Einsatz von Rohstoffen, Wasser und Energie.
Siehe auch:
Biotechnologie
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| EducETH ist das Internet-Bildungsportal der ETH Zürich, das Gymnasien,
Fachhochschulen und anderen Bildungsinstitutionen Unterrichtsmaterialien
kostenlos zur Verfügung stellt.
Auf der Website von EducETH findet man Unterrichtseinheiten für die
Fachrichtungen Biologie,Chemie,Geographie, Informatik, Mathematik, Physik,
Agrar- und Lebensmittelwissenschaften, Bewegungswissenschaften,
Umweltwissenschaften und für weitere Fächer.
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